Sobre los alimentos más convenientes que ayudan a prevenir la hipertensión conversó el doctor Carlos Vio, subdirector del Centro de Envejecimiento y Regeneración de la Pontificia Universidad Católica de Chile, CARE Chile UC, con la periodista Carola Bezamat, en el programa “Superalimentos”, en Ahora Noticias de MEGA, el pasado sábado 17 de junio de 2017. La hipertensión arterial causa una de cada tres muertes en Chile y es la principal causa de muerte en el mundo.

El doctor Vio manifestó que hay un consenso clarísimo que el exceso de sodio y el déficit de potasio son las principales causas de esta enfermedad. Agregó que una cantidad adecuada de potasio en la dieta permite controlar y prevenir la hipertensión. El investigador destacó la necesidad de consumir alimentos ricos en potasio y magnesio, como las legumbres, la palta, el cochayuyo y frutas como naranjas y manzanas, entre otras.

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